Focaccia al forno
CARPACCIO DI MANZO E TARTUFO 12,5
Dungesneden rundvlees, truffelcrème, rucola, pijnboompitten, Siciliaanse olijfolie en geschaafde parmezaan
VITELLO TONNATO 12,5
Rosé gebraden kalfsvlees, tonijncrème, rode uienringen, Siciliaanse olijfolie, rucola en gezouten kappertjes
FOCACCIA 8,5
Focaccia (uit de oven) met verse pomodori, buffelmozzarella, rucola en pesto alla Genovese (V)
FOCACCIA 9,5
Focaccia (uit de oven) met pikante salami, rode ui, Gorgonzola Piccante, rucola en zwarte olijven ringen
POLLO BRASATO 12,5
Langzaam gestoofde kip met knoflook, zwarte olijven, pijnboompitten, cherrytomaat, Parmezaan, rode pesto en rucola
TONNO E POMODORI SECCHI 11,5
Tonijnsalade aangemaakt met pomodori secchi-knoflook mayonaise, little gem, rode ui pickles, zeekraal en zwarte olijvenkruim
CON CAPRINO E PERE 11,5
Geitenkaas met roodlof, plakjes peer, vijgenjam en gecrushte walnoot
La famiglia
Uitsluitend per tafel vanaf 2 personen
PASTA E PIZZE 35 P.P. (3 GANGEN)
Ontdek de Italiaanse keuken in een ontspannen sfeer met onze antipasti, diverse pizza- en pastasoorten en heerlijke dolci om de avond mee af te sluiten
Zuppa e insalate
ZUPPA DI PORCINI E TARTUFO 8,5
Romige bospaddenstoelensoep met eekhoorntjesbrood, fijngesneden bosui en truffelolie
INSALATA DI RADICCHIO E GORGONZOLA PICCANTE 9,5/15
Salade van roodlof, geroosterde pompoen, diverse kleuren cherry tomaatjes, gerookte amandelen, Gorgonzola Piccante en een honing-sinaasappel vinaigrette
CAPRESE 14,5
Verse buffelmozzarella, verschillende kleuren tomaat, basilicum, Maldon zeezout en Siciliaanse olijfolie
Antipasti
PANE 6,5
Geroosterde focaccia met truffelcrème, pomodori secchi-knoflook dip en olijventapenade
CARPACCIO DI MANZO E TARTUFO 13
Dungesneden rundvlees, rucola, truffelcrème, pijnboompitten, olijfolie en geschaafde parmezaan
VITELLO TONNATO 13
Rosé gebraden kalfsvlees, tonijncrème, rode uienringen, rucola, olijfolie en gezouten kappertjes
BURRATA E PROSCIUTTO DI SAN DANIELE 12 P.P.
Specialiteit uit Puglia: met room gevulde mozzarella, groene Bella olijven, diverse kleuren tomaat, bruschetta, verse vijg, tomaatpoeder en 18 mdn. gerijpte prosciutto di San Daniele
FRITTURA DI CALAMARI 9,5
Gefrituurde inktvisringen met verse citroen, platte peterselie en knoflookmayonaise
ARANCINI CON MOZZARELLA E POMODORO 9
Gefrituurde risotto balletjes gevuld met mozzarella en tomaat met een groene pesto-mayonaise
FUNGHI E TALEGGIO 9,5
Gebakken paddenstoelen in romige eekhoorntjesbroodsaus, knoflook, fijngesneden bosui, Taleggio en geroosterde focaccia
COZZE 11,5
Krokant gebakken mosselen met citroen, verse peterselie en knoflook-chili mayonaise
BRUSCHETTE MISTE 8,5
Geroosterde focaccia met diverse toppings
ANTIPASTI VEGETARIANI 19
Plank met gegrilde groenten, twee bruschetta’s met tomaten-knoflooksalsa, zongedroogde tomaten-roomkaas spread, grissini, huisgemarineerde olijven, buffelmozzarella, groene pesto, focaccia, diverse dips, zongedroogde tomaat, vijgenjam en Provolone Piccante
ANTIPASTI DI CARNE 21
Plank met diverse ham- en worstsoorten, twee bruschetta’s met tomaten-knoflook salsa, grissini, buffelmozzarella, groene pesto, focaccia, diverse dips, huisgemarineerde olijven, vijgenjam en Provolone Piccante
Pizze
PEPERONE ROSSO E VERDURE 17
Gepofte rode paprikasaus met geroosterde groenten, Siciliaanse olijfolie, rucola, geschaafde barilotto en gecrushte gerookte amandel (V)
MARGHERITA 12,5
San Marzano tomatensaus, buffelmozzarella, Siciliaanse olijfolie en basilicum (V)
SAN DANIELE E POMODORI TRICOLORE 18,5
San Marzano tomatensaus met 18 mnd. gerijpte prosciutto di San Daniele, buffelmozzarella, diverse kleuren tomaat, basilicum en Siciliaanse olijfolie
TARTUFO E FUNGHI 18,5
Witte pizza met truffelcrème, gebakken paddenstoelen, geschaafde parmezaan, bosui en crumble van gerookte amandel
BRESAOLA E BURRATA 18,5
San Marzano tomatensaus, Bresaola, gele cherry tomaatjes, rucola, burrata vulling, Siciliaanse olijfolie en kruim van zwarte olijven
QUATTRO FORMAGGI 16
San Marzano tomatensaus met Gorgonzola Piccante, Taleggio, buffelmozzarella en pecorino Romano
DIAVOLA CON ’NDUJA PICCANTE E BURRATA 18
San Marzano tomatensaus met pittige worst uit Calabrië, salame ventricina, burrata, zwarte olijven, rode ui en basilicum
Pesce, carne e vegetariano
PIATTO DI STAGIONE 24,5
Maandelijks wisselende chef’s special
FILETTO DI MANZO 24,5
Gebakken diamanthaas met puree van knolselderij, gekarameliseerde zoete witte ui en Barbera rode wijnsaus
SEDANO RAPA ‘STEAK’ 18
‘Steak’ van knolselderij, gebakken met cime di rape crème, paddenstoelen en saus van gepofte paprika (V)
SALMONE 25,5
Kort gebakken zalmfilet met ‘soffritto’ van bleekselderij, wortel en knolselderij, saffraan-witte wijnsaus en gepofte trostomaatjes
Pasta
LINGUINE CREMA DI TARTUFO 13,5/23,5
Lintpasta met room, knoflook, truffeltapenade, verse platte peterselie, Siciliaanse olijfolie, Parmezan en vers geschaafde truffel van het seizoen
RIGATONI AL FORNO ALL’ARRABIATA 17
Rechte buisjespasta uit de oven met gesmoorde saus van San Marzano tomaat, courgette, aubergine, knoflook, Parmezaan, krokante tuinboontjes en kruim van zwarte olijf (V)
CAMPANELLE CON CERVI E CHIANTI 12/21
Huisgemaakte campanelle pasta met stoof van hert, Chianti, kastanjechampignons, knolselderij, bosuitjes en geschaafde barilotto kaas
TAGLIATELLE CON SALMONE 12,5/22
Huisgemaakte brede lintpasta met kort gebakken zalmfilet, spicy puttanesca dressing, witte wijn, zeekraal en “bottarga di muggine” boter
PENNE POLLO E PESTO ROSSO 11,5/18,5
Huisgemaakte buisjespasta en langzaam gestoofde kip met knoflook, zwarte olijven, pijnboompitten, cherrytomaat, Parmezaan, rode pesto en rucola
TORTELLONE RICOTTA E SPINACI 11,5/18,5
Met ricotta en spinazie gevulde pasta, pijnboompitjes, romige Gorgononzale Piccante saus, gekarameliseerde peer, gecrushte walnoot, platte peterselie en olijfolie
Dolci
PANNA COTTA AL CIOCCOLATO BIANCO 9,5
Panna cotta van witte chocolade met bosvruchten coulis en crumble van Ruby chocola
TIRAMISU DELLA CASA 7
Klassieke Italiaanse taart van mascarpone, lange vingers, koffie en Amaretto met amandel roomijs en crispy amandel
CANNOLI 9
Siciliaanse cannoli gevuld met chocolade-ricotta, kruim van hazelnoot, gezouten karamelsaus, poedersuiker en sinaasappel sorbetijs
AFFOGATO 6,5
Twee bolletjes vanille-ijs, espresso, koffie-zabaglione en gekarameliseerde walnootjes
TORTA AL LIMONCELLO 7
Huisgemaakte taart van citroenen, krokante limoncello, poedersuiker en mascarpone-ijs
SGROPPINO 7,5
Hét Italiaanse drankje gemaakt van citroenijs, vodka en Prosecco
Warme dranken
Diverse soorten thee 3,25
Verse Muntthee 3,75
Verse Gember-Sinaasappelthee 3,75
Koffie 3,25
Espresso 3
Cappuccino 3,75
Espresso Macchiato 3,5
Latte Macchiato 4,25
Diverse speciale koffie 10
Liever amandel- of havermelk? 0.5
Italiaans digestief
Amaretto 5,5
Sambuca 5,5
Limoncello 5,5
Frangelico 5,5
Ramazotti 5,5
Fernet-Branca 5,5
Cynar 5,5
Nocello 5,5
Remy Martin VSOP 6,75
Dessert cocktails
ESPRESSO MARTINI 10,5
42 Below Vodka, Espresso, Kahlua
Porto
Calem Porto Fine Ruby 5,5
Calem Porto Fine Tawny 5,5
Calem Porto 10 y.o 6,75
Grappa
BORGOGNO GRAPPA DI MOSCATO 6
Moscato, Piemonte
BORGOGNO GRAPPA DI BAROLO 7
Nebbiolo, Piemonte
Dolci
PANNA COTTA AL CIOCCOLATO BIANCO 9,5
Panna cotta van witte chocolade met bosvruchten coulis en crumble van Ruby chocola
TIRAMISU DELLA CASA 7
Klassieke Italiaanse taart van mascarpone, lange vingers, koffie en Amaretto met amandel roomijs en crispy amandel
CANNOLI 9
Siciliaanse cannoli gevuld met chocolade-ricotta, kruim van hazelnoot, gezouten karamelsaus, poedersuiker en sinaasappel sorbetijs
AFFOGATO 6,5
Twee bolletjes vanille-ijs, espresso, koffie-zabaglione en gekarameliseerde walnootjes
TORTA AL LIMONCELLO 7
Huisgemaakte taart van citroenen, krokante limoncello, poedersuiker en mascarpone-ijs
SGROPPINO 7,5
Hét Italiaanse drankje gemaakt van citroenijs, vodka en Prosecco
Spumante
BOLLA ROSÉ SPARKLING EXTRA DRY 37,5
Raboso | Pinot Nero | Pinot Bianco, Veneto Aardbeien | frambozen | bloemen
ROSANTI PROSECCO FRIZZANTE 10
Glera (Prosecco), Veneto Levendig | fris | wit fruit
BOLLA ROSANTI PROSECCO SPUMANTE DOC EXTRA DRY 37,5
Glera (Prosecco), Veneto Levendig | fris | wit fruit
VINADA SPARKLING GOLD (ALCOHOLVRIJ) 10
Airèn, La Mancha (Spagna) Fris | wit fruit | alcoholvrij
MONOGRAM BLANC DE BLANCS FRANCIACORTA DOCG 60
Chardonnay – Pinot Bianco, Lombardije Elegant | zacht | rijk
Rosati
BOLLA BARDOLINO CHIARETTO DOC ROSÉ 6,5/32,5
Corvina, Veneto Bosvruchten | framboos | vol
ORNATO GRIGIO BLUSH ROSÉ 4,75/24
Pinot Grigio, Veneto
Droog | zomers rood fruit | licht
Vini Bianchi
PRECISO GRILLO IGP 4,75/24
Grillo, Sicilië Citrus | kruidig | vol
MESA VERMENTINO 7,5/37,5
Vermentino, Sardinie Elegant | Vibrant | Intensief
BOLLA PINOT GRIGIO 7/35
Pinot Grigio, Veneto Sappig | tropisch fruit | citrus
RAPITALÀ 100% CHARDONNAY 6/30
Chardonnay, Sicilie Diepte | Soepel | Vanille
TOMMASI ADORATO APPASSIONATO 45
Chardonnay – Garganega, Veneto Vol | rijp | intens
LAPILLI GRECO DI TUFO DOCG 40
Greco di tufo, Beneventano
Fruitig | licht pittig | droog
GUICCIARDINI STROZZI ARABESQUE 37,5
Vermentino – Sauvignon, Toscane Sappig | fris | fruitaroma
BENI DI BATASIOLO ROERO ARNEIS DOCG 42,5
Arneis, Piemonte Aromatisch | droog | fris
Le Selezioni di Prestigio
DUCO DI SALAPARUTA KADOS GRILLO 42,5
Grillo, Sicilië Fluweelzacht | fris | wit fruit
RAPITALÀ GRAND CRU CHARDONNAY IGP 57,5
Chardonnay, Sicilië Vol | toasty | vanille
Rosso
MESA CANNONAU DI SARDEGA 7,5/37,5
Grenache, Sardinië Rond | Rijp | Krachtig
CASTELLO MONACI MARU IGT 30
Negroamaro, Salento Fruitig | Intens | Rijp
PRECISO NERO D’AVOLA IGP 4,75/24
Nero d’Avola, Sicilië Bessenfruit | soepel | karakter
PIETRA DI MERLOT IGT TREVENEZIE 6/30
Merlot, Venezie Vol | rood fruit | vanille
ANTICO FUOCO ROSSO APPASSIMENTO IGT 6.5/33.5
Primitivo, Puglia Geconcentreerd, chocolade, aangenaam
CAVALIERE D’ORO CHIANTI DOCG 8/40
Sangiovese, Toscane Verfijnd | rood fruit | volle body
EÒ MORRECINE D’ABRUZZO DOC 32.5
Montepulciano (BIO Slow Wine), Abruzzen
Kersen | kruidig | vol
BORGOGNO, BARBERA D’ALBA DOC 45
Barbera (BIO Slow Wine), Piemonte Volumineus | fruitig | cacao
LA RONCAIA FUSCO MERLOT 55
Merlot, Friuli Karakteristiek | elegant | gebalanceerd
TOMMASI RIPASSO 47,5
Corvina Veronese – Corvinone – Rondinella, Veneto Karakteristiek | rijp | kersen
Le Selezioni di Prestigio
TENUTA DI BISERNO IL PINO DI BISERNO 85
Cabernet franc | Merlot | Cabernet Sauvignon | Petit Verdot, Toscane Rijp zwart fruit | kruidig | hout
BORGOGNO BAROLO DOCG 2018 92,5
Nebbiolo (BIO Slow Wine), Piemonte Intens| soepel | Rood Fruit
CASTELLO DI GABBIANO CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG 45
Merlot | Sangiovese, Toscane Fruitig | zacht | soepel
BOLLA AMARONE CLASSICO DELLA VALPOLICELLA DOCG 80
Corvina | Corvione, Veneto Karakteristiek | rijp | fruitig
Vini dessert
TOMMASI ”FIORATO” RECIOTO 8,5
Corvina Veronese | Molinara | Rondinella, Veneto Vol | aromatisch | subtiel zoet
TENIMENTI CA’BIANCA MOSCATO D’ASTI DOCG 6
Moscato, Piemonte Bloemig | zoet | honing
FLORIO VECCHIO SWEET 6,75
Cataratto Grillo, Marsala Vol | rond | rijp
Aperitivo Italiano
CRODINO SPRITZ 0.0% 6
Crodino, Bruisend water, Grenadine
BELLINI 0.0% 6
Perziksiroop, San Pellegrino Acqua Tonica, Rozemarijn
BELLINI 8
Prosecco, Perzik, Rozemarijn
MARTINI FIERO & TONIC 8
Martini Fiero, San Pellegrino Limonata
SGROPPINO 8
Eristoff Vodka, Prosecco, Citroen- Sorbetijs
LIMONCELLO SPRITZ 8,25
Limoncello, Prosecco, Citroen, Bruisend Water
APEROL SPRITZ 8,25
Aperol, Prosecco, Bruisend Water, Sinaasappel
Gin & Tonic’s
GOEIE MIE GIN-TONIC 11,5
Goeie Mie Gin, San Pellegrino Acqua Tonica, Kruidnagel
FLUÈRE GIN & TONIC 0.0% 11
Fluère, San Pellegrino Acqua Tonica, Jeneverbes
BULLDOG GIN & TONIC 11,5
Bulldog Gin, San Pellegrino Acqua Tonica, Rozemarijn, Grapefruit
PINK GIN & TONIC 11
Bosford Pink Gin, Fever-Tree Aromatic Tonic Water, Rood Fruit
ITALIAN GIN & TONIC 11,5
Bottega Bacûr Gin, San Pellegrino Acqua Tonica, Rozemarijn en Citroen
HENDRICK’S GIN & TONIC 12,25
Hendrick’s London Dry Gin, San Pellegrino Acqua Tonica, Komkommer
Cocktails
AMORE AMARO 10,5
Amaro, Spiced Rum, Suikersiroop, Citroen, Aardbei
ESPRESSO MARTINI 0.0% 10,5
Lyre’s Coffee Origale, Lyre’s White Cane Spirit, Espresso, Vanille
DARK & STORMY 0.0% 10,5
Lyre’s Dark Cane, Fever-Tree Ginger Beer, Limoensap, Angostura Bitter, Gember, Rode peper, Limoen
TIPSY MELON 9,25
Meloncello, Vodka, Vanille, Citroen
ESPRESSO MARTINI 10,5
42 BElow Vodka, Espresso, Kahlua
BERRY SOUR 10,5
Bacardi Spiced, Amaretto, Crème de cassis, Eiwit, Citroen
PORNSTAR MARTINI 12,5
Vanille Vodka, Passoa, Passievrucht, Eiwit, Limoen
LIGHT AND STORMY 10
Limoncello, Bacardi Spiced, Fever-Tree Ginger Beer
RASPBERRY BRAMBLE 10,5
Bombay Bramble Gin, Raspberry Likeur, Citroen
LA DOLCE VITA 11
Disaronno, 42 Below Vodka, Vanille
ITALIAN MULE 10,5
Grey Goose Vodka, Limoncello, Fever-Tree Premium Ginger Beer, Limoen